相信大家做过很多不同口味的排骨汤,土豆排骨汤,豆角排骨汤等等不仅味道不尽相同,营养价值也不一样。营养排骨汤综合了所有排骨汤的优势,丰富的用料使它的味道更为鲜美,口感更为丰富。同时也是典型的荤素搭配经典作品。
主料
黑木耳 :150辅料
生姜 :3片具体步骤
1.骨头焯水清洗后放入砂锅,待水开后加姜片和醋。
2.准备好其余蔬菜,胡萝卜、土豆切滚刀块。
3.骨头熬一个半小时后除香菜外倒入所有蔬菜,继续熬二十分钟左右。
4.出锅前放盐,装碗,上面摆少许香菜,完成。
骨头要先焯下水,去除血沫,不然煮出的汤色泽不好。盐我一般都是临出锅放的。