家常蒸鲩鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把鱼切块用盐腌一下。这个时候可以去淘米煮饭。

2. 锅里放油、姜，把鱼下锅小火煎，只要煎的没有血色就可以了。起锅装盘，油和姜一起放盘子里，再加点糖、生抽、老抽、葱。如果喜欢吃辣的还可以加点小米椒。

3. 等饭上气再放鱼进去蒸。鱼因为事先煎过所以很快熟，时间长了鱼就老了。接下来就等着吃饭了。