红糟炒砚子是一道好吃的下饭菜,用红酒糟,小米辣椒等其他调料与砚子仪器炒制而成,带有一点点辣味,非常适合下饭。红酒有助于养眼,砚子的蚬肉富含蛋白质,可以提供人身体所需的营养物质,吃起来香滑爽口,入味得让人恨不得把汤汁也吮吸干净。
主料
辅料
具体步骤
1.锅中倒入油少许爆香生姜
2.倒入红酒糟煸香。
3.倒入砚子翻炒
4.倒入小米辣,味精,盐翻炒,焖煮熟即可