“简单版”牛奶吐司如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.盆里放入纯牛奶140ml，酵母2g。

2.再加入高筋面粉200g。

3.揉成稍光滑的面团。

4.放温暖处发至3倍大。

5.发好后的面团撕成小块，放入剩下的50g面粉，奶粉10g,加入糖45g，盐3g，蛋白1个，再加入酵母1g，放进机子揉成光滑的面团，再加入黄油20g。

6.揉至可拉出大片薄膜状。

7.揉好后的面团均分成二等份，放大理石台面上松驰15分钟，碾成长舌状。

8.再由上往下卷成圆柱形。

9.整齐的排放在吐司模里。

10.再放到温暖处发至8分满。

11.加上盖子，烤箱180度预热，最下层用烤网40分钟即可。

烹饪技巧

每个人的烤箱都不一样，所以烤的温度和时间都仅供参考的，大家要根据自家的烤箱来调节温度和时间的。