准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲜虾 :
15只 辅料
油 :
15 大葱 :
半根蒸鱼豉油 :
少许盐 :
少许 姜 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量 玉米
淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备好虾,最后没用这么多,用了15个
2.虾去头、去皮,挑去虾线
3.葱切丝,姜切大片
4.将生抽、蒸鱼豉油、陈醋、盐、水和淀粉搅匀做成酱汁儿备用
5.放入油,爆炒虾
6.装出
7.锅中剩的油放入葱姜爆香,然后放入调好的酱汁,烧开之后放入虾,汁儿收的差不多就可以盛盘了~
烹饪技巧
葱姜要多,去腥