主料
芋头 :一个辅料
香油 :半勺具体步骤
1.芋头,姜切粒
2.小火热锅,加入姜粒,再加入油(加油的时候忘了拍照)
3.加入芋头,炒至有芋头香味
4.加入没过芋头的水
5.大火煮至水沸腾,转中火,盖上锅盖,煮五分钟
6.加入红糖,糖化后用勺子戳一戳芋头,感觉是软的就可以关火了
7.装进碗里就可以吃啦~
1.我选的芋头一个有一斤多,如果没有这么打的可以多挑几个小芋头2.炒芋头是为了更香,怕粘锅可以加点水,也可以不炒3.水一定要没过芋头再多一点,要不然煮出来后水会少4.如果不加片的红糖,可以在芋头煮熟后加红糖粉5.糖按照自己的口味加适量