猪肉是家常菜的百搭品,不论和什么样的食材搭配都是一道美味,而今天小编要给大家介绍的就是这道特色的榨菜干烧肉。特色风味的榨菜与肉制品的结合,带给你不一样的美味体验。简单的制作的方法,简单的食材,现在就和小编一起来制作吧。
主料
卤肉 :200辅料
杭椒 :3个具体步骤
1.备好主食材,榨菜干提前用水泡1小时左右洗净备用
2.配料备好
3.配料切好
4.卤肉切片
5.泡发好的洗净的榨菜干
6.锅里放油,将生姜大蒜炸出香味
7.榨菜干放进锅中炒1-2分钟
8.加卤肉
9.加生抽、老抽、料酒、胡椒粉炒匀
10.加杭椒
11.最后加点豆瓣酱调味
12.翻炒均匀即可
13.成品图
1、卤肉是咸的,所以不用加盐,豆瓣酱和生抽的咸度已足够。