主料
辅料
具体步骤
1.将莴笋去皮,切丝备用。
2.蒜切末,干辣椒切段。
3.大火烧热锅,锅内放适量油。
4.将蒜末,干辣椒放入锅里煸香。
5.倒入莴笋丝,快速翻炒炒。
6.加入适量生抽,继续翻炒片刻。
7.至完全断生后即可出锅。
烹饪技巧
炒青菜一般都是用到大火炒,这样炒出来的青菜才好吃,所以一定要记得用大火。