三椒焖豆腐是一道特别美味的小炒菜,一般豆腐富含丰富的蛋白质,所以我们家的人喜欢吃,不仅营养高,吃起来也很美味,口感很细腻,做法也多种多样,可以单独煮,也可以加些配菜,还可以煎炸之后再来煮都是很好吃的一道美食,而今天这道采用的焖的方式味道更香哦。
主料
豆腐 :3块辅料
酱油 :适量具体步骤
1.材料准备好。青椒,白椒,红椒,水豆腐
2.三椒切小丁
3.卤肉切小片,没有卤肉也可以用瘦肉或五花肉哦。
4.豆腐切丁
5.锅中水烧开,倒入豆腐,加少许油。煮开后捞起。
6.锅中倒油,放红椒和青椒丁,翻炒
7.加入白辣椒丁,翻炒。
8.放入卤肉翻炒
9.将豆腐放入,加入生粉,酱油,勾薄茨
10.调下味道,煮至汤汁稍干即可盛出。
1、豆腐提前用水焯一下,会更细嫩哦。也不易烂。