准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
150奶油黄油 :
80杏仁粉 :
30 辅料
糖粉 :
60食盐 :
1蓝莓果酱 :
适量泡打粉 :
5 奶粉 :
10蛋黄 :
1个 鸡蛋 :
1个 具体步骤
1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状
2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合
3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊
4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可
5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。
烹饪技巧
装入模具,先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。