准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
500 辅料
大蒜 :
适量水 :
适量 胡椒粉 :
适量生抽 :
1匙鸡精 :
适量糖 :
适量油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量老抽 :
1匙 具体步骤
1.排骨洗净,入水焯烫,然后捞起备用。
2.锅热油,下入姜丝蒜瓣煸炒出香味。
3.加入焯烫过的排骨同炒。
4.碗中加入适量盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽和糖搅拌成酱汁。
5.将酱汁淋入排骨中,炒上色。
6.加入适量水,焖煮至水干为止。
烹饪技巧
酱汁可根据自己的喜好的口味调制。