蔓越莓可可包是很好吃滴一种面包,但是其实制作的方法还是很简单的,所以大家如果是小孩子或者是女生的话就可以快点出去外面品尝品尝啦,食材就是很平常的食材很简单容易购买,但是还是很有营养的哟,所以大家喜欢的话就一起制作起来吧。
主料
高筋粉 :270辅料
盐 :适量具体步骤
把中种材料(高粉120克,牛奶120克,酵母4克)放面包机内,稍拌均匀后发酵2倍大
下余下的高粉160克,蛋、可可粉、糖、盐,黄油除外
拌均匀后下黄油
面团拌至起膜状
下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆
拌均匀
面团在面包机内发酵2.5倍大
转动面包机3分钟左右,排去气体
面团分成8等份
收圆每个面团
放在烤盘内
发酵1.5倍大,筛下高筋粉
作刀片轻轻割开菱形纹
放在175度的烤箱内
烤15分钟左右
晾凉即可食用