想要自己做一顿好吃的,又特别嫌麻烦,自己一个人在外面做菜也把握不好量,一个人的时候还是要好好对自己哦,这款酱烧四季豆猪肚就特别适合一个人在外居住的朋友哦。做起来简单方便量也非常好把握哦,非常适合做下饭菜,行动起来吧。
主料
猪肚 :500辅料
姜 :5具体步骤
1.猪肚放入盐,搓洗猪肚,再将猪肚翻面
2.搓洗过的猪肚,用清水冲洗干净,这样重复三遍,最后用白醋清洗一次;
3.锅中放入冷水,将洗干净的猪肚放进去,再加入桂皮、八角、姜片、花椒、干辣椒、白酒和适量的盐,.大火煮开,加盖,转为小火炖煮四十分钟
4 拿出去后清洗干净,并将里面的白膜也切干净;再从开水冲洗干净后切成条状备用
5 烧热锅,放少许油,下入四季豆翻炒;炒四季豆变色后加入海鲜酱和黄豆酱继续翻炒;
6 加入准备好的猪肚翻炒;再加入适量的料酒、生抽和少许水,加盖焖煮五分钟;
7 再加入蒜粒、红辣椒和少许水淀粉,大火收汁;最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;