“DIY美食”腊鱼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.热锅内倒入盐

2.再加入干花椒和盐一起炒香，晾凉备用

3.草鱼去头，用干净毛巾擦净外面和里面的鱼鳞和鱼血

4.用椒盐先在鱼背上抹满

5.再翻一面抹剩下的一面，然后放在盆子里腌48小时

6.腌好的鱼挂在通风的阳台晾干，一个月左右就晾好了

烹饪技巧

最好是不要把鱼身上粘水，这样晾出的鱼干会非常漂亮