主料
辅料
具体步骤
1.蒜薹切成一寸左右长的段,五花肉切薄片
2.热锅放入食用油,油温7-8成热左右时放入肉片,炒到变色发白
3.放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒,盐,白糖再炒1分钟左右
4.加入热水加盖煮2分钟,
5.出锅装盘
烹饪技巧
花肉不能炒的时间太长,只要炒到变色就可以了不加鸡精味精也是很鲜美