主料
辅料
具体步骤
1. 准备好食材,紫苋菜洗干净。
2. 将紫苋菜切碎,蒜切末。
3. 锅中放油,放入蒜蓉爆香。
4. 紫苋菜放入翻炒,加生抽。
5. 放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6. 入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
大米饭不能太软,太软了炒出来口感不好吃。如果喜欢蒜蓉味道的,可以在出锅前再放些蒜蓉,那样味道更浓郁。