莴苣叶蛋汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将鹅蛋打入碗中

2. 莴苣叶洗净备用

3. 将莴苣叶切好，用少许盐抓一下，再挤去多余的水份

4. 鹅蛋打散，加少许料酒去腥

5. 点火，锅烧热，加油，放入莴苣叶煸炒

6. 加水烧开，放入蛋液，加少许盐

7. 再烧开，盛入碗中。

烹饪技巧

莴苣叶用盐抓一下，可以去除苦涩味