主料
辅料
具体步骤
1.莴苣叶洗净切小段。
2.鸡蛋洗净打在碗里。
3.搅匀,加盐继续搅匀。
4.锅里放油烧热。
5.倒入鸡蛋,用筷子快速拨散。
6.盛出。
7.锅里不要再放油,下莴苣叶煸炒。
8.变色后撒盐。翻炒均匀。
9.放入鸡蛋翻炒一会盛盘。
烹饪技巧
佳宁心得:1、鸡蛋要洗过再打,不然有细菌。2、为了健康少吃油,炒莴苣叶可以不用再放油了。