美味的烤羊排的做法,这是一道非常美味的家常菜。羊肉是一种营养价值非常高的肉类,具有滋阴补虚的功效,对人体非常有益。羊肉最重要的就是去除膻味,腌制一晚上能够让羊肉充分入味,这样的羊肉烤出来口感更佳,而且吃起来更香,看起来让人很有食欲。
主料
羊排 :一块辅料
新奥尔良腌料 :适量具体步骤
买回来的羊排,放在清水中去血,浸泡约两小时左右,中途要换水,并且清理沾在表面的骨头渣子
捞出后控干,化开奥尔良腌料后,浸入羊排,腌制1夜
截取两倍长的锡纸,将腌制好的羊排放上去,再回折盖上
放入预热好的烤箱中,200度,1个小时
1小时后取出,去掉用过的锡纸,将羊排重新码放在新的锡纸上,撒上黑胡椒,放入烤箱30分钟,中途15分钟翻面,烤上颜色