排骨是小孩子们特别喜欢的食物了,尤其是喜欢拿着排骨满满啃的滋味。家里一般都是做的猪排骨。但其实羊排骨里的脂肪和胆固醇含量都是要比猪排骨低很多的,同时蛋白质的含量会高很多。所以大家赶快准备好羊排骨来跟我学着份美味羊肉排骨汤的做法吧
主料
羊排骨 :700辅料
白萝卜 :1个具体步骤
斩成段的羊排洗净,控干水分。可以多洗几遍,将血水洗净,然后控干待用。
将生姜洗净拍扁,然后和洗净的花椒、八角、小茴香等放入调料包或纱布里封好,备用。
锅内装入较多的冷水,放入羊排和调料包后大火煮开,等到烧开之后,用勺将血沫去干净。
将白萝卜洗净,切成半圆形的片,待羊排骨汤烧开之后大约1小时之后放入
放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右,加入适量的盐、味精,就可以关火了,盛入盘中开始享受美味吧