准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟好吃的土豆烧鸭腿的做法 在这道菜中,我们应该十分注意的就是在焖的时候的火候,他十分影响这道菜的口感,还有就是,土豆切块后用凉水泡着,防止氧化发黑。那样的土豆不好吃,而且影响美观,所以我们在做这道菜的时候一定要注意这些注意事项。
主料
鸭肉 :
适量 辅料
土豆 :
适量 具体步骤
鸭腿洗净剁块土豆,胡萝卜切块
切葱姜
鸭肉同凉水一块放入锅里烧开撇净浮沫煮一会捞出控净水份
锅里倒油烧热放桂皮、八角,葱、姜爆出香味
放鸭块料酒,酱油烹炒
倒入鸭汤烧开小火慢炖至七成熟
放入土豆,胡萝卜盐、味精搅匀
烧开炖熟留点汤汁盛入碗中