![美味的红烧乳鸽怎么做好吃又简单]( "美味的红烧乳鸽怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
乳鸽 ：
800 辅料
生抽 ：
适量 姜 ：
适量 白砂糖 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 八角 ：
适量 花椒 ：
适量老抽 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![美味的红烧乳鸽怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的红烧乳鸽怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸽子宰杀后辗成适当大的块。
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2.锅中倒入适量油，倒入两勺白砂糖，慢慢炒至砂糖融化。
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3.把鸽子肉倒入锅中翻炒。
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4.加入适量老抽提色。
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5.加入少许八角，花椒。
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6.姜蒜切丝放入锅中。
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7.倒入少许生抽。
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8.倒入适量料酒。
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9.倒入足够多的水没过鸽子肉，然后加一勺盐。
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10.盖上锅盖慢慢炖大约一个小时，至鸽子肉软烂即可。
烹饪技巧
1.因为有加老抽所以盐的量要控制好。2.可以放白砂糖，也可以放冰糖。
千里飘香谷
