主料
辅料
具体步骤
1.花菜掰小朵洗净。
2.焯水。过凉水。
3.除油、香菜外的所有辅料装入小碗里。
4.油在锅中加热。
5.把烧开的油倒入装辅料的碗中搅拌。
6.花菜上撒香菜。
7.浇上油汁就可以了。
烹饪技巧
花菜洗时多泡会,可以去掉农药。焯水时,茎变略绿就行了。太久就太软。