垂涎欲滴的自制豆腐脑如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.干黄豆泡发，用豆浆机打成豆浆，然后用纱布过滤一下

2.虑好的豆浆放在锅中煮开，煮开后立刻关火，凉2分钟

3.凉的过程中将内酯粉用半杯水稀释开

4.两分钟后浆豆浆倒在闷烧锅中，在冲入内酯粉，迅速用勺子搅动一下

5.盖好盖子15分钟不用动

6.好了，用勺子舀到碗里就好了

7.上面再舀上卤汁，好了

烹饪技巧

1、如果没有闷烧锅可以用电饭锅代替，但是要在盖上做好保温工作2、内酯倒入后迅速搅动，然后就再也不用动了3、煮开后一定凉2分钟，否则温度不适合