“很家常的一道汤,补钙利器!”
1、准备所需的食材,鲫鱼处理洗净,在鱼身上打斜刀待用
2、豆腐一定要焯水(去豆)
3、热锅凉油,放入葱姜,将鱼煎至两面金黄(汤白的关键)放入料酒加700毫升水(一定是开水)加入豆腐煮开转至瓦煲
4、转小火20分钟,出锅放少许盐,香菜点缀,齐活!
一定煎,一定开水!简单易上手,营养不流失!