蒲公英不但可以清热解毒还能消肿,它有非常丰富的维生素及矿物质。而且蒲公英的口感十分鲜美清香且爽口。就这个馍馍还加上了没有污染,且营养丰富的野菜,一口吃下去,蒲公英独特的口感与清香和野菜的清新爽口,加上小麦香的香味,组成了特有的口味。
主料
蒲公英 :100g辅料
食用碱面 :适量具体步骤
1.1.烧一锅热水,把洗好的蒲公英飞一下水,去除苦味。然后剁碎备用。
2.2.酵母用温水化开倒入面粉,玉米面粉和蒲公英碎搅拌均匀活成面团。常温发酵20~30分钟。
3.3.取适量碱面粉与面粉均匀撒在桌上,把发好的面团放在上面揉匀。
4.4.做成自已喜欢的形,醒10分钟就可以上锅蒸了。
玉米粉与面粉用量相等口感才会好。