油菜心是市场上特别常见的一种蔬菜,便宜又实惠,猪肉更是家家户户每天饭桌上不可缺少的菜。这道豆瓣炒油菜心便是油菜心和猪肉的完美融合,油菜心味道清爽可口,也有促进血液循环的功效,不要肉单炒油菜心也是非常可口的一道菜,快来试试这道豆瓣炒油菜心吧。
主料
油菜心 :250辅料
豆瓣酱 :适量具体步骤
1.油菜心摘掉老掉的部分洗净
2.蒜瓣切粒,油热锅后下锅煸炒出香味
3.油菜下锅炒一会儿,如果太干可以倒入少量水翻炒后放入豆瓣酱,盐。
4.菜熟后装入盘里,如果不想加肉这时就可以了。
5.瘦肉切成薄片,加入酱油,盐,淀粉抓匀腌会儿,锅热油后倒入肉片翻炒变色,倒入水淀粉后至黏稠再装盘
6.完工。。。
1、油多一点比较好吃,没有豆瓣酱没有肉也可。