好吃的肉炒木耳香菇如何做简单又美味

木耳我喜欢在夏天的时候吃，因为它和银耳一样，都是特别清爽的食物，不容易吸油，顶多外面会有点粘到里面就不会油油的，所以这个在冬天吃我会觉得凉凉的，在夏天吃再好不过了。今天我要做的是肉炒木耳香菇，很简单的，我超爱香菇的，不错的一道菜。

主料

辅料

具体步骤

1.瘦肉切粗丝，加盐，淀粉抓拌均匀；新鲜香菇冼净切片；木耳泡发冼净，切葱花；

2.不粘锅加油，下葱花，肉丝煸炒至肉从红变白色；

3.下香菇，木耳炒；

4.加盐，生抽炒一会儿；

5.出锅。

烹饪技巧

1、香菇要用鲜香菇，干香菇比较硬，即使泡发也不易炒熟，口感不佳，若用干香菇，先焯水至软烂。