关于剩饭换清油的知识

“这不是菜，只是一个简单的厨房小窍门。其实在很早的时候我就想过发的，可又觉得，肯定大家都知道，所以又取消了这个念头。前几天在Q上，有位美食家的朋友问我，做过油炸食品之后，油是怎么处理的...

“昨天晚上饭煮多了，剩下了一小碗倒掉又浪费，只好今天早晨将剩饭加点调料用来做早餐了，即简单又方便俺感觉不可以。”食材明细主料剩饭（1小碗）辅料鸡蛋（1个）配料青椒（1个）盐（适量）油（适量）微辣（口味）...

“傍晚越越要睡觉，但又一直睡不好，这个小家伙一个人睡觉的时候总是缺少安全感。只好陪着她睡了会，没想到起来一看钟已经是五点半了。想想做煮饭和其他的菜至少也得个把小时，还得给越越洗澡...

随着天气越来越热，许多崇尚健康饮食注重养生的朋友们胃口可能会变小，饭量不会像秋冬季节那么大，特别有更多的人晚饭会选择少吃或者不吃，因此餐桌上难免会出现吃不完而剩下饭这种情况，在没变...

“剩了一碗米饭，炒饭又不够吃，试试万能的摊饼吧。”食材明细主料剩饭（一碗）面粉（适量）鸡蛋（一个）小葱（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剩饭摊饼的做法步骤1、准备食材：剩饭，鸡蛋，...

食材明细主料大米（100克）鸡蛋（2个）火腿（0.5支）五香粉（1勺）葱（0.2棵）辅料小橘子（1个）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剩饭煎饼的做法步骤1、剩大米倒开2、葱和火腿切粒加2个鸡蛋，加盐适量3、大散，倒...

“剩米饭的华丽变身。”食材明细主料剩米饭（适量）肉末（适量）西葫芦（适量）洋葱（适量）辅料酱油（适量）五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）耗油米饭的做法步骤...

“有时难免会有剩饭，本着不浪费的原则，除了蛋炒饭，把它煮成白米粥也是不错的选择哦。”食材明细主料剩米饭（半碗）糯米（50克）辅料水（适量）食用碱（少许（不喜欢的也可以不加））原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料豆腐（2块）剩饭（适量）辅料面粉（适量）葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐剩饭煎饼的做法步骤1、豆腐洗净，原汁机换冰激凌头摇成泥2、摇好的豆腐泥加入剩饭、面粉、...

“美食是要大家一起来分享的，所以家里人多时，我做起菜来最开心。可是毕竟一个人在家的日子居多，老是啃个苹果、嚼嚼饼干。今天有剩饭剩菜，打点一下犒劳自己。”食材明细主料剩米饭（150克）辅...

食材明细主料剩饭（1碗）辅料胡萝卜丁（适量）葱花（适量）蛋丁（适量）海苔（两张）配料精盐（适量）食用油（适量）调味料（适量）鸡精（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剩饭卷的做法步骤1、剩饭1碗。2、胡萝卜丁...

“用剩的米饭做粥时间减少了很多～不用煮那么久～味道一样鲜美！加了肉与蔬菜营养提升～养胃！S”食材明细主料剩饭（适量）猪瘦肉（适量）油菜（一棵）辅料酱油（半勺）小葱（一小节）盐（2/3匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料剩饭（适量）毛豆（适量）辅料白芝麻（适量）白糖（少量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆剩饭煎饼的做法步骤1、剩饭用原汁机摇成泥2、毛豆洗净放原汁机摇碎3、正在摇毛豆4、摇好的...

随着人们生活水平的提高，每一顿大鱼大肉是不可少的，但是正所谓，再好的东西吃太多也是会物极必反的。更何况是吃多了鱼肉这些脂肪含量高的食材。所以过于油腻的食物小编在这里建议不要餐餐...

“如果打开冰箱，只有这一盒剩饭怎么办，教你最简单的方法，用点猪油放点盐一炒，那叫一个香啊！剩黏黄米饭也可以这样子炒。这是我小时候吃过最难忘的炒剩饭，喜欢甜还可以拌点糖或者在出锅前加糖...

“我们日常做油炸食物时，都会用到大量的油但是回锅的油如若重复使用时会有异味想必大家对此是非常头痛的，真是食之不好弃之又可惜而现在一碗隔夜米饭，便能轻松搞定因为隔夜的米饭能吸食掉...

食材明细主料剩米饭（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）辅料五香粉（适量）黑胡椒（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剩米饭面饼的做法步骤1、胡萝卜、葱切碎，同...

“长棘银鲈潮汕地区叫做换米鱼是一种浅海小杂鱼。”食材明细主料换米鱼（4条）辅料姜（1块）辣椒（1段）葱（2棵）盐（0.5匙）生抽（2匙）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸换米鱼的做法步骤1、姜切4片和姜...

“平时吃剩的饭，“捣鼓”一下也能变美食！”食材明细主料剩饭（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）生鸡蛋（适量）辅料油（食盐）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剩饭变美食的做法步骤1、准备好剩饭、三颗蛋（烦...

“昨天家里吃饭人多，没计划好，又剩菜又剩饭。今早利用剩菜剩饭烙了这个早餐饼。”食材明细主料剩饭团（1个）炒西兰花（少许）排骨（2块）小柿子（4个）鸡蛋（2个）面粉（1把）辅料油（适量）盐（少许）原味（口味）煎（工艺）十...

“暑假了，只有我和女儿两个人在家，米饭实在不好做，一顿的量实在也不好掌握。干脆就多做些，也就没有水多水少的问题了。可是我又不太会做饭，因为有会做饭的老妈和老公。老公在外地，老妈回老家...

现在很提倡勤俭节约，尤其在吃饭这个问题上，如果不注意控制，那么很容易会造成大量的浪费，真的是很可惜。所以有些人因为怕浪费，就会把剩余的饭菜留下来放进冰箱，等到下一顿再拿出来热一下吃掉...

“老娘住院，给她换花样做饭。我们娘俩都不是饭量大的人，加上我经常不吃。所以馒头及各种稀饭天天剩下一些。今儿就利用剩馒头和剩稀饭来做馒头。”食材明细主料剩全麦馒头（3个）大米山药稀...

食材明细主料猪肉（适量）虾（适量）米饭（适量）葱白（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉虾剩米饭的做法步骤1、猪肉洗净虾剥壳洗净备用，米饭。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟居家过日子，谁家没有饭菜做多了的时候，本着节约的原则，只要饭菜没有变质，我就会把它变着法儿清理掉，今天这道剩饭鸡蛋饼就...