主料
辅料
具体步骤
1. ?牛肉洗净切丝,用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味,腌10分钟。
2. ?胡萝卜洗净去皮,切丝。
3. ?炒锅中入油,将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒,呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角,滗出油来炒胡萝卜丝。
4. ?胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。