主料
辅料
具体步骤
1. 将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀,加入清水搅拌,用手搓均匀。
2. 将拌好的粉过筛,葡萄干洗净,红枣切片,核桃仁用刀背碾碎。
3. 8吋蛋糕蛋模具内抹一层植物油(这样比较容易脱模),放入1/4的粉,再撒入葡萄干,上锅蒸5分钟取出。
4. 再放入1/4的粉,撒入红枣片,上锅蒸5分钟取出。
5. 然后再放入1/4的粉,撒入核桃碎,上锅蒸5分钟取出。
6. 最后将剩余的1/4的放入抹平,上锅蒸10分钟即可取出,晾凉后脱模,切块即可食用。