炒鸡胗如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡胗买的切好的，用水泡泡，去血水，杂质，准备青椒，姜，蒜（葱忘记拍照拉）

2. 洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟。（姜我觉得不用油爆拉，直接放在鸡胗里就可以）

3. 先将切好的青椒用油煸一下，段生。盛出备用。

4. 锅内放油，放八角炒出香味

5. 再放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽（为啦增色）生抽。

6. 加入蒜末，葱，少许盐，糖，耗油

7. 把开始炒好的青椒加入，倒入水淀粉，勾芡。就可以出锅拉

8. 大米饭给我来两碗！