酱爆茄如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 地里现摘的茄子?好吧，新鲜的茄子顶部有刺居然把我手扎破了，要上贴了创可贴的手指图吗^_^

2. 尖椒，姜

3. 好吧，把主食材按自己喜欢切成段或不切都可以，油热了全部放下去炒，加点酱油，少量水 盖上锅盖5分钟左右加一点点糖，味精后起锅

烹饪技巧

1”茄子吃油，油可以多点2”起锅时放点葱好看点，心情好时我会切点红椒圈点缀下