炸带鱼“家庭版”如何做简单又美味
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准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
带鱼 :
300 辅料
胡椒 :
适量 淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蚝油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.带鱼段上用刀划口
2.先加入生姜,料酒和盐拌匀
3.加入胡椒,蚝油
4.将所有调料拌匀,腌制半个小时以上
5.将腌好的带鱼滚上淀粉
6.油锅烧热备用
7.趁热油下入带鱼进行煎炸
8.炸至两面金黄即可
9.用厨房用纸吸干油即可享用
烹饪技巧
腌制的时间越长越入味呢