准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红薯 :
100 银耳 :
100 花生 :
30 红枣 :
10 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1.准备好银耳和红枣。
2.准备花生适量。
3.大枣洗干净,泡水10分钟洗净。
4.红薯去皮、洗净、切小块备用。
5.把花生和银耳一起泡4个小时。
6.银耳去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵,备用。
7.把泡好的花生和银耳放入高压锅里。
8.加入适量冷水,煮到银耳煮至出胶。
9.放入适量冰糖调味即可。
烹饪技巧
1、把银耳放入电高压锅煮,能更好更快煮出胶来2、煮好的银耳羹不宜久放,尽快食用。