这菜香味浓郁做法简单,而且特别下饭,不管是自己吃,还是招待客人都是一个非常不错的选择,细细品尝,鱼肉爽滑,咸香,粉皮柔韧,满满的都是鱼肉的味道,鱼肉蛋白质含量特别高,而且脂肪含量低,所以,多吃也不用害怕长胖
主料
鲫鱼 :500g辅料
生抽 :适量具体步骤
1.鲫鱼洗净,沥干水,热油锅,放入煎,简至两面黄
2.加料酒,生抽,老抽,葱,姜,水,糖大火煮开转中小火
3.另起锅,烧开水,放入粉皮焯一下
4.切条
5.放入粉皮
6.加盐,调味
7.出锅,撒一些大蒜叶
煎鱼时,小心油溅出来