煎白条是一道发错简单的菜肴制作过程十分简单。白条鱼是大家生活中经常看见的鱼,做这道美食之前要把这白条鱼清理干净,然后去腥,白条鱼中的营养价值十分的丰富,还有高蛋白和高脂肪。营养价值极佳。
主料
白条鱼 :450g辅料
菜油 :适量具体步骤
1.白条鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净后,切成两半。
2.锅中放油,烧热后,入白条煎。
3.一面煎好后,翻面,同样煎。
4.两面都煎成微黄后,加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜;再加点水煮熟即可。
为了避免鱼皮与锅粘连,可以将油锅烧得热一些。也可以事先在鱼身上抹些盐。