葱香蚕豆如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备：新鲜蚕豆荚剥去壳，摘去蚕豆上的小帽子，洗净。

2.葱洗净切末。

3.锅热油，放入蚕豆后快速翻炒，加盐和适量水。

4.大火烧开转中小火，使蚕豆焖熟，撒上葱花翻炒，即可出锅。

烹饪技巧

1.蚕豆性滞，不可多吃，以防胀肚伤脾胃。2.蚕豆一定要煮熟煮透才能吃。