关于【开封】酥饼－“福”包的知识

福包酥饼的做法【开封】酥饼－“福”包福包酥饼怎么做

发表于：2024-01-11

“元宵节就到了，送个“福”包，祝朋友元宵节快乐。”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福包酥饼的做法步骤1、饧好的油酥面团2、取一方块，约10...
荷花酥的做法【开封】酥饼－荷花酥荷花酥怎么做

发表于：2024-01-11

“荷花酥，个人感觉还是比较像荷花的，要是用亮点色彩的馅心效果会更好”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荷花酥的做法步骤1、饧...
马蹄酥的做法【开封】酥饼-马蹄酥马蹄酥怎么做

发表于：2024-01-11

“这次试做了一组各种各样的酥饼，想增加酥饼的样式，有的成功，有的不成功，也有烤出来完全不是想像中的样子，现在都分享给朋友”食材明细主料油酥皮（适量）辅料紫薯（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...
骆驼酥的做法【开封】酥饼-骆驼酥骆驼酥怎么做

发表于：2024-01-11

“这个原来的设计是要做天鹅酥的，生坯时还有点天鹅的感觉，烤好后，发现更像骆驼了，从飞禽变成了走兽，呵呵”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）骆驼酥的做法步骤1、...
糖果酥的做法【开封】酥饼－糖果酥糖果酥怎么做

发表于：2024-01-11

“糖果，童年春节去邻居家拜年时，都能得到一把糖果，花花绿绿的，就很高兴了。现在改楼房了，邻里也很少拜年了，朋友也改手机拜年了，就是拜年也不会给糖果了，都改发红包了，做个糖果，回忆下童年”食材...
“福”包的做法【开封】“福”包 “福”包怎么做

发表于：2024-01-11

“用蛋炒饭做的“福”包，青菜、米饭、豆制品都有了，吃“福”包，很好的一餐，也很好玩”食材明细主料蛋炒饭（适量）油皮（适量）黄花菜（两根（水发））辅料青菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）“福...
开口酥的做法【开封】酥饼-开口酥开口酥怎么做

发表于：2024-01-11

“这个最简单，把所有边角料收集后制成的”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）开口酥的做法步骤1、去除四周不规则处去掉的边角料，本着节约的...
菊花酥的做法【开封】酥饼-菊花酥菊花酥怎么做

发表于：2024-01-11

“做过一款传统的紫薯菊花酥饼，做的这款也是菊花酥，结果烤出来颜色很漂亮，但花型没有控制好，只能看出是八瓣的，菊花形状是完全看不出来了”食材明细主料油酥皮团（适量）辅料红薯（适量）甜味（口味）烤...
玉兰花酥的做法【开封】酥饼－玉兰花酥玉兰花酥怎么做

发表于：2024-01-11

“看到网上有朋友做的饼是这形状，叫玉兰花，按步做，真不知道这样的就叫玉兰花，百度了玉兰花的图片，感觉还是不像”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉兰花酥的做法...
乐口福酥饼怎么做|乐口福酥饼的做法

发表于：2023-12-31

食材明细主料低筋面粉（195克）乐口福（3勺）辅料玉米油（85克）鸡蛋（1只）调料绵白糖（50克）无铝泡打粉（1小勺）小苏打（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）乐口福酥饼的做法步骤1、食材：低筋面粉、乐口...
佛手酥的做法【开封】酥饼－佛手酥佛手酥怎么做

发表于：2024-01-11

“佛手酥，很喜欢这个名字，上次的不太成功，这次再做一次”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）佛手酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一长条，对...
葡萄山药酥饼的做法【开封】葡萄山药酥饼葡萄山药酥饼怎么做

发表于：2024-01-11

“酥饼，外皮酥的掉渣，内馅香甜软糯”食材明细主料面粉（270克）油（135克）白糖（30克）水（60克）辅料馅料（（葡萄干山药）适量）芝麻仁（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葡萄山药酥饼的做法步骤1、水油皮：...
羊角酥的做法【开封】酥饼-羊角酥羊角酥怎么做

发表于：2024-01-11

“羊角酥，还是比较像的，用了一个擀饺子皮的工具，就能搞定”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊角酥的做法步骤1、经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的...
开封的月饼能放几天

发表于：2017-12-24

中秋节吃上一个月饼，不仅是过节，还是因为月饼寓意团圆，吃上一个，才踏实的感受到自己是在过节。但是，一个正常大小的月饼，对于一个女生来说，还是比较腻的，特别是传统口味，所以一般吃四分之一之后...
海棠酥的做法【开封】酥饼－海棠酥海棠酥怎么做

发表于：2024-01-11

“海棠花，具有“国艳”之称的海棠花，做成甜点，是这样的”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海棠酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一长宽条...
眉毛酥的做法【开封】酥饼－眉毛酥眉毛酥怎么做

发表于：2024-01-11

“眉毛酥，形似弯月，外皮酥脆，内馅甜香”食材明细主料油酥面团（适量）红枣豆沙馅（适量）辅料紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）眉毛酥的做法步骤1、饧制好的油酥面皮2、取一宽长条，抹上...
天鹅酥的做法【开封】酥饼－天鹅酥天鹅酥怎么做

发表于：2024-01-11

“天鹅酥没有成功，这次调整了水油皮和油酥的比例，准备再试天鹅酥，还试了其它好几种造型，一一分享给朋友，请耐心围观……”食材明细主料面粉（300克）玉米胚芽油（150克）白糖（40克）水（80克）辅料红枣豆沙...
开封黄家灌汤包加盟

发表于：2022-04-20

餐饮提问：开封黄家灌汤包加盟大大陶晶回答：开封不加盟，外地可以谈一叶小舟91回答：亲自到开封曹家包子店，咨询。...
双色菊花酥的做法【开封】酥饼－双色菊花酥双色菊花酥怎么做

发表于：2024-01-11

“双色菊花酥，造型是想借鉴花馍的造型，具体做时发现油酥面的面性和发面的面性，是完全不同的，发面做好造型蒸熟后只会变胖大，油酥面放一会就变软了，还会恢复原状，怎么造型都出不来效果”食材明...
元宝酥的做法【开封】酥饼-元宝酥元宝酥怎么做

发表于：2024-01-11

“元宝酥，金黄金黄的，有点点的形似”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）元宝酥的做法步骤1、制作好的油酥面皮团2、取二分之一擀成一大薄片，去除四周不规则处3、...
蝴蝶酥的做法【开封】酥饼-蝴蝶酥蝴蝶酥怎么做

发表于：2024-01-11

“蝴蝶酥，想的是要做蝴蝶酥的，出来的效果感觉更像是两只蜗牛”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红薯（（黄心）少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蝴蝶酥的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压...
刺猬酥的做法【开封】酥饼－刺猬酥刺猬酥怎么做

发表于：2024-01-11

“刺猬，满身带刺的家伙，油酥来做，还真有点像”食材明细主料油酥面团（适量）红枣豆沙馅（适量）辅料紫薯泥（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）刺猬酥的做法步骤1、饧制好的油酥面团2、取一长条...
飞翔酥饼的做法【开封】酥饼－“飞翔” 飞翔酥饼怎么做

发表于：2024-01-11

“做了多款的油酥饼，尝试了多款的造型，最后还有点余料，不够做造型了，就做个最简单的，名字起什么好呢，就“飞翔”，祝我们共同的美食家园2017年飞翔，所有喜欢吃美食、做美食、享受美食的朋友实现...
岩石酥的做法【开封】酥饼-岩石酥岩石酥怎么做

发表于：2024-01-11

“这款原来想要做出来层层叠叠的效果，应该是层次很分明，有种羽毛或层岩的效果，烤出来后效果不理想，若是使用150度的油来炸，才能出那样的效果，烤是不行的。看到最后结果，实在不知道这叫什么，像...
芝麻香酥条的做法【开封】酥饼-芝麻香酥条芝麻香酥条怎么做

发表于：2024-01-11

“口感最好的了，有芝麻香味”食材明细主料油酥面团（适量）辅料芝麻仁（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝麻香酥条的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团2、...