![干炸黄花鱼怎么做好吃又简单]( "干炸黄花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄花鱼 ：
一斤 辅料
花椒粒 ：
适量面粉 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
1. 将黄花鱼洗净，用花椒粒、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜腌十分钟左右。
2. 准备一小盘面粉，在炸鱼时稍微裹一小层。
3. 平底锅加一层油，将油摊平，使其占满整个锅底，将鱼放进锅里煎，用小火慢煎，避免火大导致鱼外面糊，里面还未熟。一面煎好再换另一面。
烹饪技巧
煎鱼一定要用小火，慢煎，这样才能保证外焦里嫩。
千里飘香谷
