主料
辅料
具体步骤
1.蒜苔切段;
2.腊肉切成片;
3.将腊肉放在锅中翻炒;
4.把腊肉铲在一边,放入蒜苔;
5.也可以将腊肉捞起,只炒蒜苔,洒入盐;
6.把辣椒倒入蒜苔中,和蒜苔混合;
7.起锅。
烹饪技巧
蒜苔不要炒过了,这个东西,很容易就炒过了。腊肉是咸的,所以,先把腊肉炒好以后,捞起来,用这个油继续炒蒜苔,待加好盐之后,再把腊肉混在蒜苔一起。