![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胗 ：
100 鸡肝 ：
100鸡肠 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量生粉 ：
适量蒜头 ：
3瓣 白砂糖 ：
适量黑胡椒 ：
适量老抽 ：
适量 具体步骤
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菇洗净
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第3张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡胗、鸡肠、鸡肝洗净
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3.香菇、鸡胗、鸡肠、鸡肝切片
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第5张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第5张")
4.香菇用沸水氽一下捞出
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5.鸡胗、鸡肠、鸡肝用沸水氽一下捞出
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第7张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入生油爆香蒜片
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第8张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入香菇、鸡胗、鸡肠、鸡肝翻炒，撒上适量的老抽、生抽、盐、糖、黑胡椒调味
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第9张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入适量生粉水，翻炒，芡汁需要收紧
![家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第10张]( "家常香菇炒鸡杂怎么做好吃又简单 第10张")
9.关火，上碟
烹饪技巧
鸡杂炒之前，须用沸水氽一下
千里飘香谷
