美美厨房之干贝冬瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲40分钟，拣出猪骨，汤离火成猪骨高汤。

2、干贝洗净，放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开，下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟，下精盐、料酒调味，撒少许胡椒粉即可。