清淡茭白焖豆腐的食材很简单,在超市和菜市场都可以买到,喜欢吃肉的人们还可以根据自己的喜好多加猪肉。茭白焖豆腐十分适合自己在家里做,也可以多加水做成汤,这样很适合冬天用来暖和身体,保护肠胃。同时蔬菜和豆腐的清单和营养也很诱人。
主料
猪瘦肉 :100辅料
油 :3ml具体步骤
1.准备食材:茭白、豆腐、猪瘦肉;
2.茭白去壳,洗净切块,豆腐中间切开,青椒切块、瘦肉切片,放油、盐、酱油腌制3分钟;
3.热锅倒油,爆炒瘦肉八成熟起锅;
4.锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟;
5.加入豆腐,加适量的浓汤煮沸;
6.加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟,浓汤全部吸收即可;
1.茭白滚刀随意切块;2.肉要切薄片,炒的时候八成熟即可;3.煮沸,再加肉才不会变老;4.改为小火焖到全部吸收好浓汤。