诱人的香辣红油鸡腿如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，胃口就不好。明明很饿，但就是什么东西都不想吃。今天就推荐给大家一道非常开胃口的食物，就是香辣红油鸡腿。这道香辣红油鸡腿味道非常的鲜美，口感很好，大家可以自己做着吃一些，自己做的还卫生。这道香辣红油鸡腿既美味又健康还开胃，真是一道美味的食物。

主料

鸡腿 ：1个

辅料

干辣椒 ：适量
小米椒 ：适量
姜 ：2片
生抽 ：适量
葱白 ：适量
花生 ：适量
花椒 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净

2.放锅里加适量的水放葱白姜，煲开后煲5分钟

3.先别拿起，关火放锅里焖5分钟再起

4.把辣椒花椒暴香

5.装起待凉剁碎，加入豆豉

6.热好的油倒在辣椒上

7.做好的红油加入生抽和花生

8.鸡腿拿出来过一下冷开水，砍好倒入弄好的调料

9.成品

烹饪技巧

1、鸡肉不宜煮过老，这样肉嫩滑爽口。