主料
饺子皮 :180辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好金针菇。
2.准备一块瘦肉。
3.准备好饺子皮。
4.肉切块,切点姜末。
5.放入料理机。
6.启动机器打成肉馅。
7.金针菇洗净切细,再切点葱末。
8.肉馅盛出来。
9.将金针菇倒入大碗内。
10.再加入肉末。
11.再加点五香粉和油,盐调成肉馅。
12.包好所有的饺子。
13.电饺铛涮油。
14.摆上饺子,双面煎制。
15.几分钟后打开。
16.翻面再煎一下。
17.夹出装盘。
1、瘦肉打细或用刀剁细,加点姜葱末更香。2、瘦肉和菇没油,所以调馅的时候要加点油,另外加点五香粉更香。3、饺子皮会比较干,所以包的时候要在边缘抹点水,这样沾的更牢。