主料
面粉 :150辅料
红薯 :半个具体步骤
1.面粉加适量酵母和温水和成面团,静置10分钟。
2.红薯洗净去皮,切片。
3.锅加适量水,蒸熟红薯。
4.将蒸好的红薯压成泥。
5.将面团分成两等份,其中一份加入红薯和成红薯面团。
6.将面团分别擀成方形。
7.将擀好的面团叠在一起。
8.分别往中间卷起。
9.切小份。
10.从中间切开,底朝上。
11.和在一起,然后在其三分之一处用筷子夹一下。
12.装上触角即可。
13.将弄好的蝴蝶摆放于蒸格上,静置30分钟,让其二次发酵定型,然后蒸熟即可。
面粉加酵母之后和成面团要静置10分钟使其发酵,定型好之后放30分钟让其二次发酵。