麻辣鸡片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡脯肉洗净，切片。放少量盐、小粉、胡椒粉拌匀;

2. 蒜切片、姜切丝;

3. 热锅放油，放入红椒、花椒、姜丝、蒜片、老干妈豆豉爆香；

4. 加入鸡片炒至变色，加酱油上色起锅。

烹饪技巧

鸡脯肉嫩，好入味，对于才学做菜的朋友好处理。家里有什么菜都可以做辅料，红椒换成青椒、洋葱、香葱都可以，鸡脯肉处理好，加什么料做出来都好吃。