主料
辅料
具体步骤
1.西瓜皮,去掉外皮,留一层红瓤。切薄片。
2.加一小勺盐,放在冰箱内腌10-15分钟左右
3.将浸出的水份倒出。
4.加一小勺白糖,一勺白醋,少许白胡椒粉,香油少许,拌匀。即可。
5.放在冰箱内冷藏20-30分钟再吃,酸甜可口。
烹饪技巧
先用盐将瓜皮中的水份杀出,瓜皮吃起来脆脆滴。