新奥尔良烤鸡腿堡大家应该都从汉堡店里吃过吧,大人小孩都爱吃,肉质非常的新鲜口感细腻。我们不仅能从汉堡店吃到汉堡还可以自己制作汉堡吃哦,我们自己制作的汉堡会更加营养健康,下面我们就自己准备开始制作汉堡吧。
主料
低筋面粉 :80辅料
细砂糖 :40具体步骤
1.准备材料。鸡腿提前一天去骨 用刀背十字形敲碎
2.倒入新奥尔良烤料(1公斤原料是烤料与水1:1)液体拌匀
3. 入冰箱冷藏一夜 发面准备工作之前 将生菜用盐和淀粉泡15分钟后冲洗干净滤干水分备用
4.面包烤好从烤箱中拿出
5.炸好的鸡肉,还有准备的西红柿,蔬菜放在一边备用
6.完成,成品图
如用一般的高筋面粉不需要低筋粉水量要减为180克